COCINA NAVIDEÑA

VIVE TU EXPERIENCIA

Se desarrollará un repertorio de recetas para un buffet navideño atractivo y acorde a nuestros gustos tradicionales, empleando productos convencionales y gourmet, con la aplicación de diversas técnicas clásicas y modernas, que permitan desarrollar la creatividad y lograr mejorar el impacto y la percepción visual.

Objetivos

  • Aprender las técnicas específicas de higiene, mise en place, cocción y manipulación de alimentos.
  • Conocer las óptimas combinaciones de sabores, especias, aderezos y presentaciones.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender el uso correcto de éstos.

Fecha: Consultar Fechas

Duración: 1clase

Tiempo: 4 horas

Dinámica: 

Vosotros cocináis!

Contenidos:

  • Canapés especiales 
  • Mejillones al Pil pil gratinados al horno
  • Costillas de Cerdo en su jugo
  • Postre en copa con decoración y salsa

Precio por persona: 45€.

 

 

Publicado en Cocina.

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